توضیحات

پلی سوربات 80

Polysorbate 80 به عنوان امولسیون کننده یا کف کننده در مواد غذایی ، ویتامین ها ، داروها و واکسن ها استفاده می شود.

این ماده در صنایع گوناگونی بکار میرود.

1-صنایع آرایشی و بهداشتی
پلی سوربات در بسیاری از مواد بهداشتی مانند دهان شویه ها، لوسیون ها، پاک کننده های پوست، صابون ها و مواد آرایشی بکار میرود. البته با درجه خلوص پایین تری مورد استفاده قرار می گیرد.

2-صنایع غذایی
مزایای ویژه این امولسفایر موجب استفاده آن در مواد غذایی گوناگون شده است. مثلا بستنی را نرم و دلپذیر می سازد و سرعت ذوب شدن آن را کاهش می دهد. به علاوه مانع از پوشاندن قطرات چربی توسط پروتئین ها می شود. در نتیجه حباب های هوا را در ساختار خود نگه می دارد.

Polysorbate 80 معمولاً در بسیاری از غذاها مانند بستنی ، کاستارد منجمد ، شربت شیر یخ ، مواد روکش شده و سایر دسرهای منجمد استفاده می شود.

3-صنایع دارویی
توئئن داروها را رقیق نموده و میزان جذب را بالا می برد. بعلاوه در داروهای استروژنی و داروهای تپش قلب کاربرد دارد.

4-استفاده آزمایشگاهی
برخی از مایکوباکتریها حاوی نوعی لیپاز هستند (آنزیمی که مولکول های چربی را تجزیه می کند). وقتی این گونه ها به مخلوط پلی سوربات 80 و فنل قرمز اضافه می شوند ، باعث تغییر رنگ محلول می شوند، بنابراین از این به عنوان آزمایشی برای شناسایی فنوتیپ سویه یا ایزوله استفاده می شود.

برای خرید این محصول با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.