توضیحات

گلیسرین ماده‌ای است سه عاملی که به هر نسبتی در آب حل می‌شود چون دارای سه گروه هیدروکسیل است. گلیسرین در اتانول و دیگر حلال‌های آلی قابل حل نیست و کم محلول است. این ترکیب شیرین، شفاف، بی‌رنگ، بی‌بو و چسب ناک است و در حضور گرما و مواد آب گیر آب از دست می‌دهد و به آلدئید دود کننده با بوی بد که مخاط را به‌شدت آزار می‌دهد تبدیل می‌شود. ایجاد آکرولئین با این مشخصات راهی برای تشخیص گلیسرول است. گلیسرول ۳ گروه هیدروکسیل دارد که مسئول حلالیت در آب می‌باشد. فرمول مولکولی این ترکیب C3H8O3 و جرم مولی آن 92.09 است که شکل ظاهری آن به صورت یک مایع بی‌رنگ است که چگالی آن 1.26gr/cm3 و دمای ذوب و جوش آن به ترتیب 17.8 درجه‌ی سانتی گراد و 290 درجه‌ی سانتی گراد است. این مایع اندکی گرم بوده مزه‌ی شیرین داشته و غیر سمی است.

گیسرول در طبیعت بیشتر به صورت ترکیب با اسیدهای چرب است که چربی را می‌سازد. برای نمونه یک مولکول گلیسرول با ۱ یا ۳ اسید چرب مونوگلیسرید یا تری‌گلیسرید را می‌سازد؛ مانند روغن نباتی و … .

برای خرید این محصول با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.